SOFOS 4X, 100gr
Šifra izdelka: HOC 655140
EAN koda: 3838966300110
Spletna cena:
1,85 €
Cena velja samo za spletni nakup
Zaloga: 2 kos
Nakup izdelka se šteje na kartico ugodnosti Eurogarden.
Še nimate kartice?
Opis izdelka
SOFOS 4X je mešanica fosfatov za vezanje vode v klobasah-salamah.Dodatek vrača mesu naravno sposobnost vezanje vode.
Uporablja se pri izdelavi mesnega testa, barjenih in poltrajnih klobas. Mesu se doda na začetku procesa sekljanja.
Sestavine:
- stabilizatorji (difosfati E450, polifosfati E452, trifosfati E451) do 58% izraženo kot P2O5
- doziranje 2-4g na 1kg mesne mase
- teža 100g
MESARSKI PRIPOMOČKI | ZAČIMBE, SOL |
GOSPODINJSKI PRIPOMOČKI | MESARSTVO |